Ausgangslage Nebst den Nährstoffen nehmen Pilze auch Fremdstoffe durch ihr Mycelium aus dem Boden auf. Schwermetalle und radioaktives Cäsium werden dabei im Fruchtkörper angereichert und können zu Überschreitungen von Toleranz- bzw. Grenzwerten führen. Wildpilze eignen sich deshalb gut für ein Umweltmonitoring auf Schwermetalle und Radionuklide. Als Folge des Reaktorbrands von Tschernobyl können Wildpilze aus der Region immer noch Belastungen mit radioaktivem Cäsium aufweisen. Rotwild und Wildschweine akkumulieren Cäsium zusätzlich durch den Verzehr von Wildpilzen.

Maronenröhrling

Untersuchungsziele
Wie gross ist die Belastung von Wildpilzen mit radioaktiven Rückständen?

Gesetzliche Grundlagen
Fremd- und Inhaltsstoffverordnung (FIV), Liste 6

Probenbeschreibung

Das Kantonale Laboratorium Jura sammelte zehn Proben Maronenröhrlinge (Braunkappen) zur Untersuchung mit Gammaspektrometrie. Die diversen Nichtspeisepilze waren grüngelber Ritterling, Kompost-Champignons, Satansröhrlinge, Karbol-Champignons, falscher Eierschwamm, Albino Riesenträuschling, blasshäutiger Röhrling und spitzschuppiger Schirmling und stammten von ausgemusterten Pilzchargen der Pilzkontrolle Basel-Stadt.

Prüfverfahren
Für die gammaspektrometrische Untersuchung der Pilze wurden die Proben homogenisiert. Die Proben wurden dann unter kalibrierten, geometrischen Bedingungen mit dem Gammaspektrometer ausgezählt. Nebst den Cäsiumnukliden ¹³⁴Cs und ¹³⁷Cs (Radiocäsium) interessierten aufgrund ihres höheren Radiotoxizitätspotentials natürliche Radionuklide, wie z. B. Nuklide des Radium, Polonium, Thorium oder des Uran.

Ergebnisse
Bei einem Maronenröhrling (Boletus badius) war mit 1316 Bq/kg der Grenzwert der Cäsiumnuk-lide von 1250 Bq/kg überschritten. Durchschnittlich betrug die Cäsiumaktivität 225 Bq/kg bei Maronenröhrlingen bzw. 0.8 Bq/kg bei den übrigen Wildpilzen. Die Maronenröhrlinge wie auch Steinpilze und Semmelstoppelpilze reichern bekanntlich Radiocäsium an. Wie aus der nachfol-genden Tabelle ersichtlich ist werden die einwertigen Radionuklide ⁴⁰K und ¹³⁷Cs in den Maronenröhrlingen deutlich stärker an als in anderen Pilzen angereichert. Beim Radium und den Aktiniden ist der Effekt weniger deutlich zu sehen. Bei den natürlichen Radionukliden der Gruppe 2 dominiert das Blei-210. Bei drei von 18 Wildpilzen ist der Grenzwertwert für Radionuklide der Gruppe 1 (50 Bq/kg) deutlich überschritten, wobei nur zwei der Pilze Speisepilze waren. Bei sieben von 18 Wildpilzen wird der Grenzwert für Radionuklide der Gruppe 2 (5 Bq/kg) überschritten, wovon fünf Pilze Maronenröhrlinge, also Speisepilze, waren.

Durchschnittswerte der wichtigsten Radionuklide

Als Aktivitätswert wurde bei den Radionukliden mit grösserem statistischem Messfehler (²¹⁰Pb und ^natU) der Minimumwert des statistischen Vertrauensintervalls statt des Mittelwertes verrechnet. (Bei der Verlängerung der Messzeit nimmt aufgrund der besseren Statistik des Untergrundes der Messwert ab).

Schlussfolgerungen
Eine Verzehrsmenge von 1 kg Maronenröhrlingen pro Jahr kann aufgrund der mittleren ²¹⁰Pb-Aktivität von 103 Bq/kg zu einer Jahresdosis von maximal ca. 0.1 mSv führen, also 10% der zugelassenen Jahresdosis (1 mSv). Im Vergleich dazu ist die von Radiocäsium verursachte Jahresdosis von 0.005 mSv/a verhältnismässig gering. Die natürlichen Radionuklide sind bei einer Dosisabschätzung also nicht zu vernachlässigen.

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