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Version für SehbehinderteHier finden Sie Informationen, Hilfsmittel und weitere Anweisungen.
Die Informationen sind unter den jeweiligen Stichworten abrufbar.
| Lebensmittelsicherheit | ||
| Meldeformular für Lebensmittelbetriebe | Seit dem 1.1.2006 müssen sich neu eröffnete oder neu gegründete Lebensmittelbetriebe beim Kantonalen Laboratorium anmelden. | |
| Selbstkontrolle für Gewerbebetriebe | siehe Seite Lebensmittelinspektorat | |
| Betriebseinrichtungen | Leitfaden für Betriebe mit Lebensmitteln | |
| Merkblatt für Standbetreiber | Merkblatt | |
| Lebensmittelabgabe im Freien | Merkblatt | |
| Kühl- und Tiefkühllagerung | Merkblatt (MB 10) | |
| Auftauen | Merkblatt (MB 11) | |
| Erhitzen und Warmhalten | Merkblatt (MB 12) | |
| Abkühlprozess | Merkblatt (MB 13) | |
| Alkoholabgabe | Musterplakat | |
| Angaben auf der Getränkekarte | Merkblatt (MB 5) | |
| Nährwertangaben | Empfehlung der FIAL und des VKCS zur «Genauigkeit der Angaben bei der Nähwertkennzeichnung» | |
| Deklaration Fleisch und Eier | Merkblatt (MB 4) | |
| Kennzeichnung vorverpackte Lebensmittel | Merkblatt (MB 1) | |
| Kennzeichnung vorverpackte Tiefkühlprodukte | Merkblatt (MB 2) | |
| rohe Muscheln | Merkblatt | |
| Stuhluntersuchungen | Wahrnehmung der Selbstkontrolle in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben | |
| Sicherheit von Kosmetika | ||
| Zertifikate für kosmetische Mittel | Vorlagen für Exportzertifikate | |
| Tätowier- und Permanent Make up- Farben | Leitlinie zur Beurteilung von Tätowier- und Permanent- Make up-Farben für Betreiber von Tattoo- und PMU-Studios | |
| Biosicherheit | ||
| Aufzeichnungen ESV/SAMV | Checkliste Aufzeichnungspflicht für Tätigkeiten der Klasse 2 gemäss ESV und SAMV | |
| Merkblatt Bau Biolabor | Merkblatt zum Vorgehen bei Baubegehren mit Organismen (Bio-Laboratorien) | |
| Merkblatt ESV | Merkblatt für Betriebe zur Selbstabklärung der Unterstellung unter die Einschliessungsverordnung (ESV) und der Melde- und Bewilligungspflicht | |
| Antwortformular ESV | Antwortformular zur Selbstabklärung der Unterstellung unter die ESV | |
| Anleitung Kurzbericht | Anleitung zur Erstellung von Kurzberichten nach StFV für Betriebe mit Mikroorganismen | |
| Sicherheitskonzept | Anleitung für ein betriebliches Sicherheitskonzept mit Schwerpunkt biologische Sicherheit (Richtlinie des BAFU) | |
| Vorlage Sicherheitskonzept | Sicherheitskonzept nach ESV und SAMV für Laboratorien der Stufe 2. Vorlage des BAFU zum betriebsspezifischen Ergänzen | |
| Richtlinie BSO | Richtlinie des BAFU für Biosicherheitsbeauftragte (BSO, Biosafety Officer) erläutert Aufgaben, Status und Kompetenzen der BSO in den Betrieben | |
| Pflichtenheft BSO | Vorschlag für ein Pflichtenheft eines Beauftragten für die biologische Sicherheit (BSO) | |
| Diagnostiklaboratorien | Sicherheitsmassnahmen für Diagnostiklaboratorien (Richtlinie des BAG) | |
| Transportbestimmungen | Interaktive Vollzugshilfe des Bundes für den sicheren Transport von Organismen (Herausgeberin EFBS, nur auf Englisch) | |
| Dampfinaktivierung | Faktenblatt über die Dampfinaktivierung mittels Autoklaven | |
| Chemische Desinfektion | Faktenblatt über die chemische Desinfektion | |
| Validierung | Faktenblatt über die Validierung der Inaktivierung | |
| Desinfektionsmittel | Praxisrelevante Informationen zu Desinfektionsmitteln: Standards, Eigenschaften, Suchhilfe | |
| Abfallentsorgung | Checklisten für die Inaktivierung von biologischen Abfällen aus Laboratorien der Sicherheitsstufen 1 und 2 | |
| Lagerung | Checkliste für Biosicherheitsaspekte bei der Lagerung von biologischen Materialien | |
| Rechtliches Umfeld | Das rechtliche Umfeld der Einschliessungsverordnung (ESV) | |
| Chemiesicherheit | ||
| Handbuch I zur StFV | Vollzugshilfe des BAFU für Betriebe mit Stoffen, Zubereitungen, oder Sonderabfällen, die aufgrund ihres Gefahrenpotenzials der Störfallverordnung unterstehen - mit Hinweisen für die Erstellung eines Kurzberichtes (Ausgabe 2008) | |
| Kurzbericht | Hinweise zur Erstellung eines Kurzberichts gemäss StFV: Erläuterungen zu den Hinweisen zum Handbuch I zur Störfallverordnung
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| Stoffliste | Formular zur Erstellung einer Stoffliste für einen Kurzbericht | |
| Kurzberichtsergänzung | Merkblatt zum Vorgehen zur Erstellung einer Kurzberichtsergänzung für stationäre Anlagen | |
| Grunddatendokumentation | Merkblatt für Firmen mit mehreren Betrieben zur Erstellung einer Grunddatendokumentation | |
| Baubegehren | Merkblatt zum Vorgehen bei Baubegehren mit Chemikalien | |
| Allgemeines Meldeformular | Formular für die Unternehmungen zur Meldung des Betriebes nach Abklärungen zur Gefahrgutbeauftragtenverordnung (GGBV) | |
| Meldung des Gefahrgutbeauftragten | Formular für die Unternehmungen zur Meldung des Gefahrgutbeauftragten im Rahmen der GGBV | |